中力粉(Maida)と牛肉(同テーマ&時系列の前記事)

朝食ホットケーキ初挑戦

2013-06-25 11:57:10
トピック: インド赴任1ヶ月目

先日購入した食材を使って朝食にホットケーキを作ってみました。

このホットケーキは、日本にいるときの同じ部署の女の子にお勧めされたレシピ。簡単にできるので朝食に良いのだとか。たくさん作って冷凍しておいてもいいらしい。

ホットケーキを自宅で材料から作るのは、田舎(実家)を出てきて以来初めて。

材料は
・中力粉 約200g
・ベーキングパウダー 小さじ大盛り
・たまご1個
・牛乳 約200g
・さとう 数10g
・・・だったかな。クックパッドを参考に。塩は、袋を新しく開けて入れようと思ったが、口を閉めるための輪ゴムが切れたので袋を開けるのをお預けにしたので今回はなし。

まず、上の材料をボールに入れてかき混ぜる。



泡立て器を買い忘れたが、ヘラで問題なくかき混ぜることができた。

そしてフライパンで焼く。



ひっくり返すのをどうしようかと思ったが、このテフロンコーティングがされているフライパンはすべりがよく、フライパンをすべらせて空中1回転でなんとかなった。ちょっと跳ねたが。



そして、皿に盛りつけて、はちみつをかけてできあがり。



味は、まあまあ。 この手間でこのくらいのものができれば十分、という感じ。 朝食の定番になるかも。

補足:
後日、塩入りを作ってみたところ、甘みが増えたようで、塩入りの方がパサパサ感が少なくて美味しいような気がします。(材料の比重とか焼き方もあるだろうけれども)



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